Velkommen til Taj Mahal

Velkommen til Taj Mahal, den eneste tandoori restauranten i Hønefoss! Vi tilbyr spennende, eksotisk og fremfor alt svært velsmakende mat hentet fra det tradisjonsrike indiske kjøkkenet. Denne kokekunsten er en utsøkt kombinasjon av fine, balanserte aromaer. Smaken er like varieret som det fins mennesker i en storby.

Hver rett har sin særegne smak som hver dag blir tilbredt av ferske krydderurter og spesialtilpasset det enkelte måltidet. En vanlig skue er fargerike matretter med både glimt av saffrangult, magentarødt, smaragdgrønt og jordbrunt. Til og med risen har et gyllent skjær og er fast tilbehør til de fleste av rettene. Her kan du fråtse i storslåtte retter som lam tika, biff korma og seekh kebab.

En rekke av våre retter blir tilbredt i den tradisjonelle tandoor ovnen. Dette er en pakistansk/indisk/persisk leirovn uten glasur som fyres med trekull. Her stekes både lam, kylling og oksekjøtt. På forhånd er kjøttet marinert i yoghurt og en utsøkt, raffinert krydderblanding. Det deilige, berømte og enromt populære nanbrødet kastes rett og slett mot innsiden av ovnen, hvor den sterke varmen gjør at brødet stekes på få minutter.

Taj Mahal eier flere tandoori ovner, hvorav den ene er flyttbar. Dette gjør det mulig å delta på spesielle arrangementer utenfor restauranten og gi Norges befolkning en smak av varme og fargerik mat. Tanddoriovnene er alle spesialimportert og oppnår perfekt temperatur slik at maten får den delikate og distingverte smaken som kjennetegner steking i tandoor ovn.

Taj Mahal og hele dens stab ønsker både gamle og nye matelskere hjertelig velkommen til både en avslappende lunch og en uforglemmelig  aften med tilhørende minneverdig opplevelse av det indiske kjøkkenet.